チョコっとカフェ

主人の両親が作っているネーブル。
傷もの（といっても素人には上等。）をたくさんいただくので、
ジャムにします。
薪ストーブでコトコト煮込んで・・・




出来上がり！
甘くてやさしいお味です。
今度はこれに合うパンを焼かなくては。  

ちびちゃんオーナーさんに教えてもらった、村上祥子さんの
ＵＦＯパンを焼きました。
パン生地にクッキー生地をのせて焼くと、流れてＵＦＯ型に焼きあがります。
表面がサクサクでメロンパン風。




お行儀が悪いのですが、天板に流れ落ちた生地をつまみぐい。
実はここが１番おいしかったりする・・・・  

稲田多佳子さんのレシピで、チョコレートのクリームムースを
作りました。
ブランデーをちょっぴり入れて、おとな～なかんじに
仕上げようと思いましたが、ミルクチョコを使ったので
甘くなってしまいました。
でも、ふわふわあま～くて・・・幸せ。
次回はビターチョコで大人っぽく挑戦したいと思います。




昨日は息子の誕生日でした。
ジェラールミュロのいちごのケーキ。
やっぱり都会の高級ケーキ？はおいしい。  

お友達のお取り寄せに便乗させてもらいました。
pandocoroのベーグルです。
味はプレーンとチョコナッツ。
自然酵母、国産小麦１００％とこだわって作られているようです。
ずっしり重くて、もちもちして、噛み応えがあります。
なんだか体によさそ～うな香りがしました。
おいしかった～。

お庭で「ホーホケキョ」の声が。
もうすぐ春ですね。  

主要都市では去年の１１月に公開されていた映画。
やっとお目にかかることが出来ました。

天才的なピアノの才能を持ちながら、過ちをおかして囚われた少女と、
彼女の才能を開花させようとする年老いた女性教師の物語・・・

一言でいうと｢痛い」映画でした。
刑務所の中のお話なので、暴力など激しいシーンも多々。
でも、それよりも少女の心の痛みがとても伝わってくるんです。
そして、ラストの４分間、ピアノの演奏シーンは圧巻です！
これまでの私のピアノのイメージをくつがえすほどの衝撃。
これはぜひ、みなさまにもみていただきたいです。




劇中の音楽には、日本人ピアニストが起用されているそうですが、
イメージソングを演奏しているのはレ・フレール。
７人兄弟の３番目と５番目のイケメン（コレ重要）
のおふたり。
キャトルマン・スタイル(１台４手連弾）の演奏は、これまた衝撃でした。
いつの日か、生で聴きたいと願っています。
音楽ーピアノはまだまだ奥深い・・・





子ども達へのお土産。アンジェラスの「森のおばけ」。
今度マネしてつくってみよう・・・  

昨日にひきつづき、塩のお菓子。
プレーンな生地が焼きあがったらすぐに塩をかけて
仕上げます。
ゲランドの塩を使ってみました。

おいしいけど・・・普通のクッキーに塩かけて
食べたらダメ？・・・・ですよね・・・  

荻田尚子さんのレシピで「塩バターキャラメル」を
作ってみました。
砂糖、水あめ、生クリーム、バター、塩を火にかけていると、
お部屋の中があま～い香り。幸せな気分。
でも、すごいカロリーですよねえ・・・  

小林ケンタロウさんのレシピで、さくさく黒ごまクッキーを
焼きました。
「動物性の材料皆無のごまクッキー」と書いてあります。
バターや卵を使わず、ショートニングが入っています。
もともとはベジタリアンの人のために作ったそうです。
サクサク感がいいですよ。
  

濱田美里さんのレシピで、コッペパンを焼きました。
ホームベーカリーで「黄金の配合率」の生地をこねます。
素朴な味です。
邪道？だけど、ホームベーカリーも上手に使うと、
気軽にパン作りができるような気がします。
  

これは昨日、息子が私の妹からプレゼントされたもの。
わ～チロルチョコがいっぱい～・・・と思ったら、
実はこれ、立体パズルなんです。



９種類１０個のブロックを組み合わせて、
ケースにぴったり納まるように入れるパズルです。
意外と難しい。。。




私が作った生チョコレート。
「おかあさん、これ、高いチョコみたい～。」
うーん。真意のほどは？



チョコレート三昧です。  

今日はバレンタインデー。
息子と主人のために・・・といいつつ、実は自分のおなかにおさまってしまう
チョコレート。
今日は、マドレーヌを大きい型で焼いて、
チョコレートをコーティングしてみました。
冷蔵庫には、たまさんから教えていただいた、生チョコも待機中。



そして、おいしいお茶も勢ぞろい。
母からもらった、「ふく家」のみるくココアとオリジナルブレンドコーヒー。
そして内祝いにいただいた、マドレーヌちゃんのセイロンティー。
どれからいただこうかな。
誰かとめて～。  

寒いですね。
天気予報では雪だと言っていましたが、降るのでしょうか？
子ども達は喜ぶでしょうね。

我が家にある、雪がでてくる絵本を集めてみました。

「くまのがっこう」でおなじみの、あいはらひろゆきさんとあだちなみさんの
「うさぎちゃんとゆきだるま」
雪の白と、うさぎちゃんの着ている、帽子とコートの赤が印象的です。

メアリー＝ルイーズ・ゲイの「ゆきのひのステラ」
おてんばステラと弟のおとぼけサムのかけあいが楽しいお話です。

いわむらかずおさんの「１４ひきのさむいふゆ」
薪ストーブが燃えている、あたたかいお部屋の色がなんともいえません。
それと対照的な外でのそりあそびのシーン。
１４ひきのねずみのそれぞれの表情が素敵です。

さとうわきこさんの「そりあそび」
「さむい、さむい。」とストーブにあたっている動物たちに、
「いいわかいもんが　だらしないねえ。
さむいひの　とくべつな　あったまりかたをおしえてやるよ！」
とベッドのあしを切ってそりにしてしまう、ばばばあちゃん。
その元気を見習いたいものです。

寒い日は暖かいストーブの前で、読書が１番です。  

先日のパン教室のおさらい。
チョコチップがなかったので、板チョコを入れて焼きました。
娘と一緒に成形したのですが、娘が丸めると、表面がつるつる。
私がやるとカサカサ・・・乾燥したようなかんじ。
これが若さか！？（ちょっとへこんでしまいました・・・）




こちらは、図書館で借りてきた本。

貴志祐介さんの「硝子のハンマー」。
密室殺人事件を、弁護士と鍵師が解決していくお話です。
貴志さんといえば「黒い家」がホラーでよかった？ですねえ。

宮部みゆきさんの「長い長い殺人」。
ひき逃げ事件から始まる、４つの殺人事件。
（刑事の財布　目撃者の財布　死者の財布・・・・ラストは犯人の財布）
というかんじで、登場人物の財布が語るというおもしろい書き方です。

今は沖縄ハイジャックのお話をよんでいる途中。
ミステリーだいすきです。  

今日はパン教室で、ベーコンエピとチョコチップパンを
焼きました。
前回、家で焼いたベーコンエピは、成形の時のはさみの入れ方に
問題があったようです？
もう１度、リベンジです。

焼きたてのチョコチップパンは、中からチョコがとろ～り・・・
チョコ大好きな私にはたまりません。
これは絶対にマスターします！



  

甘いものが食べたくなったので（毎日じゃん！）
チョコクッキーを焼きました。
材料を混ぜて、スプーンで落として焼くだけ。簡単です。

そして、「きほんのき」第５弾、お花のコサージュが編みあがりました。



最近、寒いので、家の中でちまちまと過ごしてます。
なんだか体中のお肉が増加してます・・・  

「ハチミツ生まれ」・・・に惹かれて、注文してしまった
化粧品のサンプルセット。
ローズヒップオイルも入っているので、いい香りがします。
いくらハチミツ入りといっても、顔をなめるわけじゃないのに・・・
甘いものには目がない私です！？  

今日は、チーズをのせて焼いてみました。
だけど、なんだか不恰好・・・
パン教室の先生宅で焼くのと違うんですよねえ。
もう１度、しっかりと復習しなくては・・・  

我が家では２月の最初の週末に、お雛様を飾ることに
しています。
兜はのんびり飾って、のんびり片付けるのですが、
なんといってもお雛様は「早く片付けないと、お嫁に行き遅れる」と
言われますので・・・

まだまだ寒いけど、春はそこまで来ていますよね。  

今日は節分。
恵方巻きを食べると縁起がいいそうですが、
我が家では子ども達が喜ぶ、手巻き寿司を。
（実は母の手抜きか？）
これでは全く意味が違ってきそうですが・・・
親も子も楽しく食べられるからいいんです！？  

私のピアノの恩師の生徒さん（姪御さんでもあります）の演奏を聴きに
行ってきました。
独唱、バイオリン、ピアノ、合唱とそれぞれの部門で受賞された学生さんの
演奏がありました。
小学３年生から高校３年生まで。学生さんとあって初々しい、
しかし、堂々とした演奏にただ驚くばかりです。

今年は４０周年記念ということで、ソプラノ歌手の正木裕子さんがゲスト出演
なさいました。
正木さんも中学生の時にこのコンクールで入賞されたそうです。
日野原秀彦さんの曲では、伴奏のピアノで、弦を押さえて弾いたり、
直接玄を鳴らしたりとユニークな奏法を見せていただきました。

偶然、同級生にも会い、また別の先生にも会い・・・（実はその先生の娘さんも
受賞者だったことにあとで気付いた）ピアノを頑張っていた頃をちょっとだけ
思い出した１日でした。

最近、さぼってますものねえ・・・娘共々、一念発起です！