チョコっとカフェ

こどもの日、といえば柏餅・・・ですが、
材料を揃えていなかったので、
藤井恵さんの「ママおやつ」より、あん巻きを作りました。
白玉粉と薄力粉でもちもちっとした食感が出来上がり。
チーズとあんずジャムを巻いて、チーズ巻き、というのも
載っていました。
義母が摘んだ八十八夜のお茶と一緒にいただきました。