2008年05月08日
レーズンブレッド。
今日は、パン教室で、レーズンブレッドとポテトフランスを焼きました。
ド素人の私でも、（今日は生地がこねやすい～扱いやすいなあ～。）と
感じていたら、先生から「今は、気温、湿度がパンに最適な季節。」だと
教わりました。
すべて、手ごね、自然発酵で出来上がりました。
・・・ということは、自宅でも同じパンが焼けるということで・・・
なぜか、自分で焼くと、先生宅で焼いたパンと
別物になっちゃうんですよねえ？？？
再び復習に励まなければ。
いつものごとく、おしゃべりが楽しくて、おいしいレーズンの名前を
メモするのを忘れちゃいました・・・
先生、ごめんなさい。
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この記事へのコメント
おいしそうですね～♪
パクッと食べたいです(^～^)
パクッと食べたいです(^～^)
Posted by ほいっぷ at 2008年05月08日 18:13
＞ほいっぷさま
おいしかったですよ～。
お試しあれ。
おいしかったですよ～。
お試しあれ。
Posted by マドレーヌ at 2008年05月09日 08:54
本当に美味しそうですね～♪
私もマドレーヌさんを見習って、お料理教室へ行くことにしました。
いつまで続くかわかりませんがね・・（＾＾；
私もマドレーヌさんを見習って、お料理教室へ行くことにしました。
いつまで続くかわかりませんがね・・（＾＾；
Posted by グラシア
at 2008年05月09日 10:21
at 2008年05月09日 10:21＞グラシアさま
実は私、パンやお菓子を作るのは好きなのですが、お料理は苦手で・・・
ぜひ、ご伝授ください。
実は私、パンやお菓子を作るのは好きなのですが、お料理は苦手で・・・
ぜひ、ご伝授ください。
Posted by マドレーヌ at 2008年05月09日 11:42
at 2008年05月09日 11:42